Kącik zdrowych przekąsek

 

 

 

 

 

 

 Przepis na sałatkę z buraków

 

Nina uwielbia buraki, ta sałatka jest jedną z jej ulubionych.

Jest bardzo prosta w przygotowaniu.

Pomysł zaczerpnięty z kanału Guga Foods na kanale You Tube

 

 

 

• 4-5 podłużnych buraków
• 1-2 czerwone cebulki/lub białe
• 1-2 gruszki lub jabłka
• 2-3 pomarańcze lub 4-5 mandarynek
• ok 150 g serka feta
• sok z limonki lub cytryny do dressingu
• oliwa z pestek winogron do dressingu

 

 

 

Buraki pieczemy do miękkości, obieramy i kroimy w kosteczkę. Obieramy cytrusy i gruszki, wykrawamy gniazda nasienne, kroimy w kosteczkę podobnej wielkości jak buraki. Cebulkę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę.

Fetę rozkruszamy w dłoniach na małe kawałeczki.  Wszystkie składniki łączymy. Całość polewamy odrobiną soku z limonki i oliwy z pestek winogron.

 

Sałatkę można jeść na zimno lub na ciepło, jako samodzelne danie lub jako dodatek do mięs.

 

Życzymy smacznego!

 

Mama Niny

 

 

 

Przepis na „ kulki mocy”

Bardzo smaczna przekąska na drugie śniadanie lub na podwieczorek lub do zabrania na wycieczkę. Na długą podróż samochodem lub na stanie w korku, dla rodzica i dla dziecka.

 

 

 

Składniki:

• Pół szklanki migdałów
• Pół szklanki wiórek kokosowych
• Szklanka daktyli bez pestek

Daktyle zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na kilka minut. W malakserze umieszczamy migdaly i wiórki kokosowe, miksujemy. Dodajemy odcedzone daktyle i ponownie miksujemy do połączenia się składników. Z powstałej masy formujemy kulki, polecam do tego zadania zaangażować dzieci, zabawa murowana i jeszcze większe chęci do pałaszowania :) Kulki możemy obtoczyć w wiórkach kokosowych, kakao czy też rozdrobnionych orzechach. Zyczymy smacznego i fajnej zabawy.

Mama Leosia z grupy Jeżyków.